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• STARTERS FOR TWO OR MORE •
TOSTAS
GRILLED SOURDOUGH SLICE WITH
BABY TOMATOES, BLACK OLIVES, BASIL • 27,00
ROASTER MUSHROOMS GRATIN WITH LOCAL PARMESAN CHEESE • 29,00 LOCAL GOAT CHEESE GRATIN WITH ROASTED ONIONS, FIGS AND CASHEW NUT • 34,00 TRIO OF MÉDIUM SIZED TOSTAS • 65,00
LOCAL GOAT CHEESE ON HOMEMADE TOAST • 44,00 LOCAL GOAT CHEESE WITH 3 SAUCES [BASIL SAUCE, BEET/CASHEW NUT PESTO, OLIVE TAPENADE
FRITAS DA CASA • 31,00
COM MOLHO DE IOGURTE E ERVAS
PATÊ E TORRADAS • 31,00
PATÊ DA PAVELKA, MEL DE TOMILHO E TORRADAS DA CASA
BOLINHO DE ARROZ • 37,00
COM CATUPIRI DE CABRA E MOLHO DE PIMENTA DEDO DE MOÇA
BOLINHO DE CARNE • 39,00
COM GELEIA DE MANGA E ESPECIARIAS
• ENTRADAS •
SALADA • 41,00
SALADA VERDE COM VINAGRETE DE MARACUJÁ, CASTANHA DE CAJU E QUEIJO ARTESANAL
SALADA MISTA • 43,00
MINI FOLHAS ORGÂNICAS COM TOMATES, OVO CAIPIRA COZIDO, PURÊ DE MAÇÃ, CUBOS DE PALMITO PUPUNHA, FIOS DE CENOURA E CASTANHA DO PARÁ
SALMÃO FATIADO • 49,00
CARPACCIO DE SALMÃO COM COALHADA SECA FEITA NA CASA, ENDRO, PEPINO EM CONSERVA E CEBOLA ROXA
BACALHAU COM OVO • 52,00
SALADA DE ARROZ VERMELHO REGADO COM AZEITE, NACOS DE ALHO E BACALHAU CONFIT, OVO CAIPIRA COZIDO E AZEITONAS
SOPA CREMOSA DE PALMITO PUPUNHA FRESCO • 30,00 / 40,00
SOPA DE TOMATE • 29,00 / 39,00
COM QUEIJO MEIA CURA DE MIGUEL PEREIRA E TORRADA DA CASA
SOPA CREMOSA DE MILHO • 32,00
COM COGUMELOS E QUEIJO DE CABRA
CALDO DE FEIJOADA • 30,00
COM CROCANTE DE COUVE E FAROFA DE PÃO DA CASA COM BACON
• PRATOS •
MASSA COM TOMATE • 51,00
AZEITONAS, ALCAPARRAS, ALHO CONFIT E TOQUE DE ANCHOVA [TAMBÉM PODE SER FEITA COM MASSA SEM GLÚTEN
CARBONARA CAIPIRA • 56,00
ESPAGUETE GIUSEPPE COCCO, PECORINO DO SUL, PARMESÃO MINEIRO, BACON E OVO CAIPIRA
MOQUECA VEGETARIANA • 45,00
PALMITO PUPUNHA, BANANA DA TERRA, ARROZ VERMELHO E FAROFA DE PÃO DA CASA
ESCONDIDO VEGETARIANO • 44,00
CREME DE BAROA COM LEGUMES, COGUMELOS E QUEIJO MEIA CURA DE MIGUEL PEREIRA (RJ)
SALMÃO • 59,00
COM RISOTO [do Vale do paraíba – RJ] DE LIMÃO SICILIANO
FRANGO GRELHADO • 51,00
SOBRE CUSCUZ AO CURRY E LEITE DE COCO COM BANANA, LEGUMES E PASSAS
BIFE À MILANESA • 65,00
COM RISOTO [do Vale do paraíba – RJ] DE TOMATES E RÚCULA
PICADINHO CARIOCA COM OVO FRITO • 59,00
FILÉ MIGNON COM BACON, ARROZ PUXADO NO ALHO, FAROFA DE MILHO COM BANANA E OVO CAIPIRA
• GRELHADOS ETC •
COM 2 ACOMPANHAMENTOS E 1 MOLHO À SUA ESCOLHA
FALAFEL 41,00
BERINJELA À PARMEGIANA 42,00
PEIXE BRANCO 69,00
ATUM 69,00
SALMÃO 59,00
FRANGO 51,00
FRANGO À MILANESA 52,00
BABY BEEF 56,00
FILÉ MIGNON 63,00
BIFE À MILANESA 65,00
HAMBÚRGUER DE PICANHA 59,00
SALSICHÃO DE VITELA 49,00
MOLHOS:
MOSTARDA EM GRÃOS
BARBECUE
DAMASCO
TERIYAKI
CURRY
ALCAPARRAS E ERVAS
ACOMPANHAMENTOS
MEIA SALADA VERDE
LEGUMES GRELHADOS COM COGUMELOS
CUSCUZ COM BANANA E CASTANHA DE CAJU
ARROZ VERMELHO COM PASSAS
SALADA DE BATATA
PURÊ DE BANANA-DA-TERRA
PURÊ DE BAROA
FAROFA COM BANANA
RISOTO [DO VALE DO PARAÍBA -RJ] DE QUEIJO MINEIRO DE 12 MESES
ARROZ DE QUEIJO MEIA CURA DE MIGUEL PEREIRA
• SANDUÍCHES •
COM BATATAS FRITAS DA CASA OU SALADA VERDE
QUEIJO DE CABRA • 46,00
DA FAZENDA GENÈVE COM CREME DE BETERRABA, CASTANHAS DE CAJU, PESTO DE MANJERICÃO E RÚCULA NO PÃO INTEGRAL
LEGUMES • 39,00
COM COGUMELOS, PASTA DE AZEITONAS KALAMATA E PESTO DE MANJERICÃO NO PÃO DA CASA
CROQUE • 41,00
PRESUNTO COZIDO COM QUEIJO GRATINADO NO PÃO DE FORMA
CROQUE CAIPIRA • 44,00
PRESUNTO COZIDO COM QUEIJO GRATINADO NO PÃO DE FORMA E OVO CAIPIRA
CACHORRO QUENTE • 29,00 / 42,00
COM CEBOLA CROCANTE DE SALSICHA FRANKFURTER NO PÃO DE LEITE (tem dois tamanhos)
CACHORRO QUENTE COM CHEDDAR • 30,00 / 43,00
COM CEBOLA CROCANTE DE SALSICHA FRANKFURTER NO PÃO DE LEITE COM CHEDDAR (tem dois tamanhos)
ROSBIFE • 47,00
DE BABYBEEF, COM MOSTARDA, RÚCULA E TOMATE NO PÃO DA CASA
“XIS” BÚRGUER • 49,00
DE PICANHA COM CHEDDAR
• SOBREMESAS •
MOUSSE NA CANECA • 25,00
FEITA DE CHOCOLATE AMMA 60%, PARA COMER DE COLHER
TORTA DE LIMÃO • 23,00
COM MERENGUE
TORTA DE MAÇÃ • 29,00
TORTA DE MAÇÃ • 36,00
COM SORVETE DE CANELA OU CREME
PUDIM • 27,00
DE LEITE COM BAUNILHA DA MATA ATLÂNTICA
SORVETE DE QUEIJO MINAS • 22,00
COM COBERTURA DE GOIABA BAZZAR®
COPO DE SORVETE • 17,00
COM UMA DAS COBERTURAS: CHOCOLATE, CARAMELO E FRAMBOESA
BOLO • 18,00
DE LARANJA
SOBREMESAS DIET • 20,00
CAFÉ GULOSO • 32
3 mini sobremesas e um café expresso
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